Marita Viitasalo on yksi ahkerimmin esiintyviä suomalaisia pianotaiteilijoita. Kamarimuusikkona hänet tunnetaan erityisesti pitkästä yhteistyöstään sopraano Soile Isokosken kanssa. Duo on konsertoinut ympäri maailmaa sekä tehnyt lukuisia levytyksiä. Viitasalo on esiintynyt myös perustamansa Trio Finlandian jäsenenä laajasti ulkomailla. Hän on konsertoinut myös yksin ja esiintynyt useiden orkestereiden solistina sekä levyttänyt Sibeliuksen, Debussyn ja Ravelin pianomusiikkia. Marita Viitasalo toimii lehtorina Sibelius-Akatemiassa sekä Espoon kansainvälisen pianoviikon taiteellisena johtajana yhdessä Erik T. Tawaststjernan kanssa. Marita Viitasalolle myönnettiin Pro Finlandia -mitali joulukuussa 2006.